A kóstoltatás nem ingyen konyha!
Avagy minden, amit a kóstoltatokról tudni akartál, de nem merted megkérdezni.
Előszó
Mindenki jár bevásárolni, de kevesen vannak, akiket a dolgok olyan mélysége is érdekel, mint engem. Sokat látok kóstoltatókat, akikkel gyakran beszédbe elegyedem, és érdekel a tapasztalatuk. A mellettük eltöltött idő alatt figyelem a vásárlókat, akik kóstolnak, és a kóstoltatók információival, valamint a saját megfigyelésem alapján állítottam össze ezt a kis szösszenetet, mert úgy láttam, hogy Magyarországon, ami ingyen van, azt az emberek nagy része gátlástalanul, már-már pofátlanság határán is túl akarja, és használja is ki. Nekem az ilyen dolgok nagyon szemet tudnak szúrni, és nem bírom szó nélkül hagyni az ilyesmit.
Kóstoltató
A kóstoltató olyan személy, amely nagy hipermarketekben egy bizonyos cég termékeit próbálja népszerűsíteni. Jellemzően diák, de vannak, akik főállásban végzik ezt a munkát. A kóstoltató nem a cég embere. Jellemzően még csak kapcsolatban sincs az adott céggel, mert egy külön cég koordinálja munkáját, aki megmondja, hogy mikor hol kell kóstoltatni. Igen. A kóstoltatók legnagyobb része minden hétvégén más áruházban van, és más terméket kóstoltat. A kóstoltató nem kap sem több, sem kevesebb fizetést, ha az adott termék éppen nem fogy, vagy éppen ellenkezőleg, nagyon fogy a kóstoltatási időszakban. A kóstoltatások jellemzően pénteken és szombaton vannak, de vannak olyan áruházak, akik csütörtökre is szerveznek kóstoltatást. A kóstoltató felveszi a munkáját, majd összeállítja a kóstoltató asztalát, amely cégenként igen eltérő. Megkapja a kóstoltató anyagot, és elkezd dolgozni. A kóstoltató nagyon sok embertípusnak ki van téve, munkája által, amelyeket később részletezek. Ha valaki, valaha is próbálkozott ilyen jellegű munkával, hamar belátja, hogy főállásban nagyon kevés ember az, aki ezt végezni tudja, mert szellemileg nehéz kihívást jelent a sok féle ember, akik az adott áruházban megfordulnak, és fizikailag nem könnyű munka. Nem is beszélve olyan termékek esetében, ahol az egész munkaidőt egy hűtőpult mellett kell eltölteni, mert a termék csoport olyan helyre tartozik, és folyamatosan hűtést igényel. Az ilyen kóstoltatókat onnan lehet megismerni, hogy nyáron is rétegesen vannak öltözve.
Kóstoltató feladata
A kóstoltató feladata, hogy az adott cégnek, az adott termékét emberi fogyasztásra alkalmas állapotban kínálja a vásárolók felé. A kóstoltatónak nem feladata, hogy a terméket megkóstolja, bár célszerű, hiszen így jobban tud róla mesélni. Vannak viszont olyan termékek, amelyeket a kóstoltató nem kóstol meg, mert nem iszik alkoholt, vagy éppen vegetáriánus, és nem lehet tőle elvárni, hogy a terméket megkóstolja. Olyan is megesik, hogy az áruházi szabályzat tiltja, hogy a kóstoltató munkaidejében egyen, vagy igyon, az áruházban található, más dolgozókkal együtt használható, folyadékforráson kívül. A kóstoltatás lényege amúgy is az, hogy minden vásárló saját maga döntse el, hogy ízlik-e neki az adott termék, vagy sem.
Kritikus terméket
Vannak olyan termékek, amelyek elkészítése, és tálalása időt vesz igénybe. Ilyenek pl.: Tea, Húskészítmények (amelyeket katonáknak kell elkészíteni), Pizza, Sült húskészítmények (amelyeket grillezve, vagy másként kell elkészíteni).
A vásárlók
A vásárlókat különböző csoportban lehet sorolni. Az egész blog lényege, hogy bemutassam, vagy legalábbis érzékeltessem, hogy a vásárlók a kóstoltatáshoz hogy állnak hozzá. Tapasztalataim lesújtóak. Nézzük.
Gyerekes típus
Gyerekkel vásárlók nagy része azt gondolja, hogy a kóstoltatás azért van, hogy a gyereknek ne kelljen vacsorát, vagy adott esetben ebédet adni. A legtöbb gyerekes vásároló gyerekén meg is látszik, hogy nem kapnak rendszeresen enni, és nem annyit, amennyi elég nekik. A gyerekek jellemzően odarontanak minden kóstoltató pulthoz, és miközben a szülő/szülők vásárolnak, a gyereket ott hagyják az egyik pultnál, hogy egyen annyit, amennyit csak tud. Aztán mennek tovább a következő pulthoz.
Fagyizók
A fagyizókat egy külön csoportba kell sorolnom, mert elképesztő, hogy a fagyi nyalogatása mellett képeset mindent enni. Ha karaj, szalonna, vagy sonka katonák vannak, akkor azt. Ha csevapcsicsa van, akkor azt. Bármit megesznek, miközben a másik kezükben fagyi van.
A keselyűk
Ők gyakran, hasonlóan a gyerekes típusúakhoz, annyit visznek el a tálcáról, amennyit csak el tudnak vinni egy kézben. Rendszerint 2-3 alkalommal is visszatérnek, és újra, és újra kiürítik a tálcákat. Leginkább egy másik népcsoporthoz tartoznak, akik a fő jellegzetességük, hogy csordákban közlekednek. Ők azok, akik nem bírják kivárni, ameddig egy olyan termék elkészül, amelyiket esetleg grillezni kell. Mindent elvisznek, nem a tálcáról, hanem közvetlenül a vágódeszkáról esznek. Nem érdekli őket, hogy ha azt mondja a kóstoltató, hogy még nyers a hús, akkor sem bírják kivárni, és képesek a forró grillező lapról elvenni az ételt. Ha az ember rájuk szól, akkor megsértődnek, hisztiznek. Akkora adagot akarnak, amely több ember kóstoltatására elég. Gátlástalanok.
A semmitmondók
Vannak, akik nem köszönnek, nem szólnak egy szót sem, csak elveszik a tálcáról a terméket, és tovább mennek. Vannak köztük keselyűvonással megáldottak is, akik ugyan nem a másik népcsoporthoz tartoznak, de annyit visznek el a tálcáról, amennyit csak tudnak.
Intelligensek
Sajnos ritka csoport ez. Ha gyerekkel jönnek, akkor a gyerek és a felnőtt is csak egyet kóstol. Természetesen, ha egy pultnál több fajta termék is van, akkor lehet, hogy mindegyikből egyet, de kóstolás előtt megkérdezi, hogy mi a termék, és hiába van 3 féle, ha neki amúgy csak egy szimpatikus, csak az egyiket kóstolja meg.
Akik kérdeznek, de valójában vásárolni nem akarnak, csak kóstolni
Ők azok, akik udvariasan közelítenek. Megkérdeznek mindent, amit csak a termékről tudni lehet. Általában kettőt kóstolnak, majd udvariasan elmennek az ellenkező irányba, mint ahol a termék ki van téve a polcra.
Mindenki más
Ez a csoport, amelybe a többség tartozik. Udvariasan köszön. Kérdez, kóstol, és tovább lép, vagy megvásárolja az adott terméket. Udvariasan elköszön.
Kötözködők, megjegyzést tevők
A pulthoz lépnek. Ha van kirakva minta, akkor gyorsan, kérdezés és köszönés nélkül, megnézik a címkét, majd jellemzően negatív megjegyzéssel becsmérlik a terméket. Köszönés nélkül tovább is mennek.
Plázázók
A keselyűk egy alcsoportja, akiknek a bevásárlás egész napot kitevő szórakozásnak számít, jobb híján. A több órás kikapcsolódásuk közben minden lehetséges kóstoltató pulthoz odamennek, általában több alkalommal is.